Néhány nappal, ahogy véget ért a XII. Falánk Fánkfalók Találkozója, a Monor Hegyessy Lions Club tagjai nem mondhatnak mást, mint,

„Köszönjük, hogy eljöttetek és vásárlásaitokkal ismételten hozzásegítettek bennünket, hogy támogathassuk azokat, akik valóban rászorulnak a segítségre. Köszönjük a KultPince csapatának, névszerint Bakos Boginak, Szurok Gabinak önzetlen munkájukat. Aktív klubtagjainknak és mindazon segítőinknek a konyhán, a kézműves foglalkozáson, akik egész nap dolgoztak azért, hogy élményt adhassunk. Mindezt oly módon, hogy munkájuk eredményeképpen lehetőséget kapjunk a rászorulók segítésére.”

A Monor Hegyessy Lions Club köszönetét fejezi ki a KultPincének a helyszín biztosításáért, a KultPince csapatának, az önkéntes segítők önzetlen segítségéért, az árusok támogatásáért és nem utolsó sorban minden vendégüknek, akik vásárlásaikkal lehetőséget teremtettek a Club számára, hogy ezekben a nehéz időszakokban is folytathassa jószolgálati tevékenységét. Köszönet azon gyerekeknek akik farsangi maskarába öltöztek, hogy ezzel is szinesebbé tegyék a Fánkfalót, valamint a Club köszönetét fejezi ki, azon gyerekeknek és tanáraiknak, hogy alkotásaikkal részt vettek a Békeposzter Rajzpályázaton 2021, amelyekből öt alkotást tudott a Club az országos megmérettetésre beküldeni. 

Disznóvágás és a disznótor hangulatához az igazi tél illik

Általában örülünk a kellemes napsütéses novembernek, de nem a disznóvágás alkalmából. Egyrészt a fagyos idő nagyobb biztonságot jelent, másrészt pedig a kolbász számára az a jó ha füstölés előtt jól kifagy. Ugyanakkor legtöbbünk emlékében a disznóvágás az igazi téli időjáráshoz kapcsolódik. Ilyenkor esik jól a fogópálinka, a forralt bor

Balogh Péter a 2018-as Falánk Fánkfalók Találkozójáról új képeket posztolt, ezt tesszük most közzé, reménykedve abban, hogy 2020-ben ismét megtarthatja jótékonysági rendezvényét a Monor Hegyessy Lions Club a KultPicében.

Amennyiben kedveled a téli pincefalu hangulatát, a kora reggeli friss levegőt, az igazi falusi disznóvágást, az ehhez tartozó reggeli "fogó pálinkát", a fűszeres forralt bort, a reggeliként kínált friss hagymás sült vért, a resztelt májat és a  friss parasztkenyeret, netán van kedved megkóstolni a pörzsöléskor megpuhult malacfülét, ha szeretsz részt vállalni a disznó feldolgozásában, ha szeretsz hurkát, kolbászt fűszerezni, bekeverni, tölteni és ha szereted a késő délután kezdődő disznótoros vacsorát?

Ha igen, ne tétovázz tovább!

Mert mindezt megleled a KultPincében

"Disznótornak, lakodalomnak télen van az ideje — tartotta a mondás. Azért, mert ilyenkor nem romlik el a hús, és nem savanyodik meg a menyasszony. A disznóölés és az utána következő disznótor a téli hónapok jelentős és lelkesen várt eseménye."

Ma már egy kicsit másképp történik, az szabadtéri esküvői szezonnak most lett a vége, viszont ahogyan régen is volt mostanság is idős és fiatal várja azt a téli hangulatot amelyet egy falusi disznóvágás és az azt követő disznótor nyújt. Ma azonban megvolt a szezon első disznóvágása, de az időjárás tréfát űzött velünk, napközben 25 C⁰, ilyen disznóvágásunk még nem volt, íme itt a kép.

Hagyományosan a disznóvágás, disznóölés a vidéki ember számára egész napos munkát jelentett, igaz, hogy ez a munka általában pálinka ivással kezdődött, de ezt követően indult az igazi munka, ami a disznó leszúrásával kezdődött. Ezt a hagyományt követjük és vendégeink önkéntes alapon részt vehetnek a disznó leszúrás eseményétől kezdve a feldolgozáson át az ízesítésben, a hurka kolbász töltésében is.

A munkahelyi csapatoknak minél több közös élményre van szükségük, amely elősegíti a csapat közös kultúrájának kialakulását. A közösen megoldott feladatok, legyen az egy közös főzés, csapatépítő játék, disznóvágás, vagy egy közös borkóstoló, összekovácsolja a csapatot. A mindennapoktól eltérő, kihívást jelentő feladatok megszakítják a mindennapi rutint, a szokatlan feladatok kizökkentik a csapatot a szokásos kommunikációból, a figyelmet az újszerű feladatokra tereli. A közösen megoldott feladatok hatására a csapat tagjai jobban megismerik egymást, új képességek is a felszínre kerülhetnek.

Ha itt a tél akkor forralt bor

Amint megérkezik a hideg időjárás, úgy tör felszínre bennünk a vágy, hogy  szükségünk lenne valami jó lélekmelegítő és egyben a téli hangulatot idéző italra, hát ez nem más mint a forralt bor. A forralt bor készítéséhez minden esetben jó minőségű fehér vagy vörös bort használjunk, igaz a készítés receptje házról-házra más és más lehet, de a fűszerek használata során lehetünk igazán kreatívak és ez az a pont ahol igen nagy a forralt bort készítő alkotói szabadsága. Ahhoz, hogy az általunk összeállított fűszerkeverék és gyümölcsök íze, illata igazán érezhető legyen a forralt borunkban, tegyük a fűszereket vízbe és főzzük meg, így egy eszenciát készítünk, majd ezt keverjük a melegített borba.